Speisekarte


Unsere Empfehlungen


Hauspfanne       ( Duo aus Schweinefilet und Rumpsteak), Marktgemüse und Kartoffeln 20,50€

Grubensteak     (gebratenes Schweinerückensteak mit geschwenkten Zwiebeln, Dörrfleisch,                                                           Champignons, Bratkartoffeln und gemischtem Salat.

 17,50€

Schweinefilet    gebratenes Schweinefilet, frische Champignons in Rahm, Kroketten und                                         gemischter Salat

18,50€

Vegetarische Gerichte

Kartoffelauflauf mit Champignons in Rahm, Brokkoli und Käse 12,80€
Käsespätzle         mit Bergkäse, Röstzwiebeln und gemischtem Salat 12,80€
Gemüse Curry    verschiedenes Gemüse, Sojasprossen, Shiitakepilze, Kokosmilch und Reis 12,80€

Suppen

Cremesüppchen von der Tomate mit Sahnehaube 5,0€
 Französische Zwiebelsuppe mit Käse - Croutons  5,50€
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüse Julien 5,50€

Vorspeisen und Salate

 

Bruschetta           mit Balsamico und frischem Basilikum 6,50€
Carpaccio             vom Jungrind mit Bärlauchpesto, getrockneten Tomaten und Grana Padano 11,50€
Lauwarme scheiben vom Eifler Rindertafelspitz mit Balsamicocreme, Kren und Gebäckstange 11,00€

Eifeler Ziegenkäse  vom Vulkanhof auf einem Carpaccio von Roter Beete

9,80€

 

Großer Bunter Salat  
11,50€
                                   - mit gebratenem Schweinefilet 17,50€
                                   - mit gebratenem Rumpsteak (Ladies Cut) 18,50€

Vom Schwein

Schnitzel  Zitrone                   Pommes, gemischter Salat 12,80€
Schweizer Rahm Schnitzel     mit Lauch, gekochtem Schinken und Käse 13,80€
Kaulenmännchen                    Schnitzel mit Speckwürfel, Spiegelei, Pikanter Sauce, Pommes und                                                     Salat 13,80€
Eifel Cordon bleu                    gefüllt mit geräuchertem Speck, Bergkäse Röstzwiebel,                                                                       Bratkartoffeln und Salat 17,90€

Vom Rind

Rumpsteak                                  mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat 21,80€
Peffersteak                                mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Bohnen 23,80€
Herrmannsteak  (ca. 330g)       hausgemachte Bärlauchbutter, Pommes und Salat        28,80€

Vom Geflügel

Thai Curry                                   Hähnchenbrustfilet, verschiedene Gemüse, Sojasprossen,                                                                  Shiitakepilze,  Kokosmilch und Reis.

15,80€

Hähnchenbrust                           gebraten in Eihülle, Teriyakilack, Bandnudeln, Mango Chili                                                                  Chutney und  gemischtem Beilagensalat

 16,80€

Fischgerichte

Lachssteak                                 gegrillt mit Lauchrahmsauce, Kartoffeln und Salat 22,80€
Eifeler Forellenfilet                   gebraten mit Rieslingsauce, Reis und Salat  21,80€