Speisekarte

Unsere Empfehlungen

Hauspfanne      zwei Schweinefilets und ein kleines Rumpsteak, Marktgemüse und                                                    Bratkartoffeln 21,80€

Grubensteak     (gebratenes Schweinerückensteak mit geschwenkten Zwiebeln, Dörrfleisch,                                                           Champignons, Bratkartoffeln und gemischtem Salat.

 18,80€

Schweinefilet    gebratenes Schweinefilet, frische Champignons in Rahm, Kroketten und                                         gemischter Salat

19,60€

Vegetarische Gerichte

Käsespätzle         mit Bergkäse, Röstzwiebeln und gemischtem Salat 12,80€
Gemüse Curry    verschiedenes Gemüse, Sojasprossen, Shiitakepilze, Kokosmilch und Reis 12,80€

Suppen

Cremesüppchen von der Tomate mit Sahnehaube 5,80€
 Französische Zwiebelsuppe mit Käse - Croutons  5,80€
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüse Julien 5,80€

Vorspeisen und Salate

 

Bruschetta           mit Balsamico und frischem Basilikum 6,50€
Carpaccio             vom Jungrind mit Bärlauchpesto, getrockneten Tomaten und Grana Padano 11,50€
                              Lauwarme scheiben vom Eifler Rindertafelspitz mit Balsamicocreme, Kren                                      und Gebäckstange 11,00€

Ziegenkäse           auf einem Carpaccio von Roter Beete

9,80€

 

Großer Bunter Salat   		12,80€
                                   - mit gebratenem Schweinefilet 18,30€
                                   - mit gebratenem Rumpsteak  19,30€

Vom Schwein

Schnitzel  Zitrone                   Pommes, gemischter Salat 13,50€
Schweizer Rahm Schnitzel     mit Lauch, gekochtem Schinken und Käse 14,50€
Kaulenmännchen                    Schnitzel mit Speckwürfel, Spiegelei, Pikanter Sauce, Pommes und                                                     Salat 14,50€
Eifel Cordon bleu                    gefüllt mit geräuchertem Speck, Bergkäse Röstzwiebel,                                                                       Bratkartoffeln und Salat 18,50€

Vom Rind

Rumpsteak                                  mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat 24,50€
Peffersteak                                mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Bohnen 25,80€
Herrmannsteak  (ca. 330g)       hausgemachte Bärlauchbutter, Pommes und Salat        29,80€

Vom Geflügel

Thai Curry                                   Hähnchenbrustfilet, verschiedene Gemüse, Sojasprossen,                                                                  Shiitakepilze,  Kokosmilch und Reis.

16,80€

Hähnchenbrust                           gebraten in Eihülle, Teriyakilack, Bandnudeln, Mango Chili                                                                  Chutney und  gemischtem Beilagensalat

 17,80€

Fischgerichte

Lachssteak                                 gegrillt mit Lauchrahmsauce, Kartoffeln und Salat 23,80€
Eifeler Forellenfilet                   gebraten mit Rieslingsauce, Reis und Salat 22,80€