Speisekarte



Unsere Empfehlungen

Hauspfanne     ( Duo aus Schweinefilet und Rumpsteak,

                                Marktgemüse und Bratkartoffeln)                                        19,50€

 

Grubensteak    (gebratenes Schweinerückensteak mit 

                               geschwenkten Zwiebeln, Dörrfleisch, Champignons,

                               Bratkartoffeln und gemischtem Salat)                                 16,50€

 

Schweinefilet   gebratenes Schweinefilet, frische Champignons

                               in Rahm, Kroketten und gemischtem Salat                        17,50€

                               


Vegetarische Gerichte

Kartoffelauflauf   mit Champignons in Rahm, Brokkoli und                                                   Käse überbacken 12,80€
Käsespätzle           mit Bergkäse, Röstzwiebel und gemischten                                             Salat

11,80€

Gemüse Curry       verschiedenes Gemüse, Sojasprossen,                                                         Shiitakepilze, Kokosmilch und Reis 12,80€

Suppen

Cremesüppchen von der Tomate mit Sahnehaube 5,20€
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton 5,50€
Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüse Julien 

5,50€

Cremesüppchen vom weißen Naunheimer Stangenspargel

5,00€


Vorspeisen und Salate

Bruschetta              mit Balsamico und frischem Basilikum 6,50€
Fitnessteller           bunter Sommersalat mit Rohkost und Blattsalat                                            dazu ein gebratenes Schweinefilet 16,50€

Bergmann             bunter Sommersalat mit Rohkost und Blattsalat

                                    dazu ein gebratenes Rumpsteak

17,50€
Beilagensalat       kleiner gemischter Salat mit Rohkost 3,50€

Frische Pfifferlinge

  • gebratene Tranchen vom Lachsfilet auf Pfifferlingen in Rahm, dazu Kartoffeln und Salat
  • 21,90 €
  • Kalbsschnitzel mit geschwenkten Pfifferlingen, Bratkartoffel und Salat
  • 23,50€
  • Schweinefilet mit Pfifferlingen in Rahm, Kroketten und Salat
  • 20,90€ 
  • rosa gebratenes Rumpsteak mit geschwenkten Pfifferlingen, Bratkartoffeln und Salat
  • 24,90€
  • gebratene Riesengarnelen auf Tagliatelle mit Pfifferlingen in Rahm
  • 19,50€

Hauptspeisen

Vom Schwein:

Schnitzel Zitrone,                    Pommes , gemischter Salat 12,50€
Schweizer Rahmschnitzel   mit Lauch gekochtem Schinken  und                                                                 Käse überbacken, Pommes, gemischter                                                           Salat  13,50€
Hirtenschnitzel                        mit geschwenkten Champignons und                                                               Käse überbacken, pikante Sauce,                                                                       Pommes und gemischter Salat 13,50€
Kaulenmännchen                 Schnitzel mit Speckwürfel, Spiegelei,                                                                 pikante Sauce, Pommes und Salat 13,50€

Eifel Cordon bleu                   gefüllt mit geräuchertem Speck,                                                                         Bergkäse, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln

                                                       und Salat

17,80€

Vom Rind:

Rumpsteak                                hausgemachte Kräuterbutter, Pommes,                                                         gemischter Salat 20,80€
Pfeffersteak                            Pfeffersosse, Bratkartoffel, Bohnen  22,80€
Herrmannsteak (ca.330g)     hausgemachte Bärlauchbutter,                                                                         Pommes, Salat                 27,80€

Geflügel:

Thai Curry                                   Hähnchenbrustfilet, verschiedene                                                                      Gemüse, Sojasprossen, Shiitakepilze,

                                                        Kokosmilch, Reis

15,80€

Hähchenbrust                           gebraten in Eihülle, Terriyakilack,                                                                        Bandnudeln, Mango Chili Chutney,

                                                        gemischter Beilagensalat  

 

 16,80€

Fischgerichte:

Lachssteak                                  gegrillt, Lauchrahmsauce, 

                                                         Salzkartoffeln, gemischter Salat

20,80€

Eifler Forellenfilet                    gebraten, Rieslingsauce, Reis

                                                         gemischter Salat

 20,50€